Une fille qui aime la bière.

Ginger Beer!

Le commis du dépanneur me dit le prix de ma caisse de six Ginger Beer. Je crois avoir mal entendu : 7,65$!? Lui ai-je demandé. Non, DIX-SEPT. Ok. C’est pas mal plus que je pensais investir ce jour-là, mais bon – à ce prix-là, elle doit être bonne! (Et elle a intérêt, sérieux.)

Arrivée chez nous, j’ai sorti mon meilleur caviar et mon set de table le plus cher (je niaise, comme si je pouvais me permettre autre chose que mon kit de Corelle!) et j’ai débouché une de mes Ginger Beer. J’avais des attentes élevées, mesdames et messieurs!

Le verdict : une très très bonne bière, mais j’ai tout de même de la difficulté à en justifier le prix. J’ai beaucoup aimé la finale tout en gingembre qui laisse une sensation propre et épicée en bouche. Oui, je suis consciente qu’il faut que je travaille mon vocabulaire, mais c’est vraiment la meilleure description que j’ai pu trouver. C’est une bière de dégustation, mais qui descend bien, et je n’arrive pas à décider si c’est plutôt un breuvage pour les temps chauds ou froids ; elle est extrêmement rafraîchissante en bouche et étanche bien la soif d’une journée d’été, mais en même temps, la sensation qu’elle laisse une fois terminée réchauffera même l’âme la plus froide.

Honnêtement, j’ai aimé ma première expérience avec la brasserie ***, et j’ai hâte de décourvrir leurs autres produites, mais je crois qu’il existe des options de bière au gingembre moins coûteuses dont les saveurs sont tout aussi complexes : si vous n’êtes pas certains d’aimer ce style de bière, commencez par une Boréale au gingembre!

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Belle Gueule Caisse Mixte d’été (Brasseurs RJ)

Le soleil des derniers jours affecte décidément mes choix en ce qui a trait aux achats de bière. Je me suis donc laissé tenter par la Caisse Mixte d’été de la brasserie Belle Gueule, qui comprend une sélection de 5 bières rafraîchissantes à souhait! Tout comme son homologue hivernal, cette caisse inclut 3 Pilsner, 3 Originales et 3 Rousses et le même nombre de Houblons, mais pour l’été on troque les la Lager d’Hiver par 3 Blondes d’Été. Oui, c’est une 15! Je dois avouer que j’ai un gros faible pour cet ensemble, dont le rapport qualité-diversité-prix est presqu’aussi rafraîchissant qu’une bière au bord de la piscine.

  • 1. Belle Gueule Pilsner

Décrite par le fabricant comme étant brassée selon la tradition ancienne des grandes Pilsner Tchèques, cette blonde à 5,2% d’alcool a un goût léger mais relativement complexe. Je ne suis habituellement pas une fanatique de ce type de bière, mais je suis agréablement surprise par l’équilibre de celle-ci!

  • 2. L’Originale

Un classique depuis près de 25 ans, L’Originale a fait connaitre la ligne Belle Gueule. Cette lager ambrée a certainement tout pour plaire! Son amertume juste assez prononcée et ses effluves de pêche et d’abricot en font une excellente bière qui se marie bien à toutes les situations et a de nombreux repas.

  • 3. Belle Gueule Rousse

J’adore les bières rousses! Celle-ci est bonne, mais je dois avouer qu’elle manque peut-être un peu d’originalité. Son gout d’orge malté est certes présent, mais un peu plus de complexité aurait pu aider à distinguer cette lager cuivrée de la compétition.

  • 4. Houblon

OUI. Oui oui oui. Celle-ci mérite un A+, sans blague. À ,2% d’alcool, cette bière filtrée houblonnée à cru a une délicieuse amertume et un arôme floral des plus inspirants. Les fanatiques de houblon seront comblés!

  • 5. Blonde d’Été

Comme les vraies blondes d’été de jeunesse, cette bière saisonnière se retire de notre vie dès les premières lueurs d’automne. (Ok, il faut que je travaille mes analogies.) Le riz ajouté à ce pilsner lui donne un goût vraiment velouté, voire crémeux, très agréable en bouche. Son goût est excellent; c’est vraiment une bière qui descend bien. La seule chose que je reproche un peu a celle-ci est qu’elle n’est pas assez acide à mon goût pour une bière qui se dit estivale – mais ce n’est qu’une question de préférence!

Comme j’ai dit au début, cette caisse de bière est une de mes préférées pour l’été. Elle porte bien son nom, et ne se complique pas la vie. Une sélection simple mais efficace en fait un essentiel pour la saison chaude!

Santé!

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Coup de coeur instantané : la Rosée d’Hibiscus de la Brasserie Dieu du Ciel

Viril.

Je suis tombée en amour total avec cette bière de blé toute en douceur! L’équipe de Dieu du Ciel déçoit rarement, et la Rosée d’Hibiscus est un des dizaines d’exemples de leur créativité sans bornes.

Mesdames, messieurs, la première chose qu’on note en versant ce délice est que cette bière est ROSE. Cette coloration ludique provient des fleurs d’hibiscus utilisées pendant le brassage. Les arômes de cette plante tropicale donnent un goût acide et un délicieux parfum fleuri à cette bière qui demeure un essentiel estival!

Santé!

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Opinions d’une coureuse de Microbrasserie: Lagabière (St-Jean-sur-Richelieu)

167 rue Richelieu, St-Jean-sur-Richelieu

C’est tout naturel que ma première Opinion d’une coureuse de Microbrasserie soit sur le Lagabière, dans ma ville natale de St-Jean. Je suis une Johannaise (oui, c’est notre nom officiel) born and raised.

Comme vous pouvez certainement le deviner, je suis une fanatique de microbrasseries. Depuis trois ans, mon copain Guillaume et moi en avons visité aux quatre coins du Québec, mais jusqu’à récemment il y avait un manque flagrant de ce type d’établissement dans notre propre ville. Tout a changé en févrrier 2013, lorsque le projet des frères Laganière (vous aurez compris le jeu de mots) a pris naissance au centre-ville de St-Jean.

Avec son décor typiquement kitch d’un vieux pub irlandais qui crée une ambiance des plus conviviales, le Lagabière a vite charmé les gens des environs. Ses employés sont hyper sympathiques, et ses petits détails quétaines (il y a un coin avec des divans où on peut jouer au Super Nintendo et une armoire de jeux de societe, par exemple) en font un lieu de rassemblement de prédilection autant chez les jeunes que chez les moins jeunes.

Le seul bémol est le manque de repas copieix. Bien sur, il y a les traditionnels nachos ainsi que quelques paninis qui sont parfaits pour une petite fringale, mais la gourmande en moi aurait apprécié une cuisine plus complète qui me permettrait de venir y souper entre amis avec une bonne pinte complémentaire au repas. Mais bon, on ne peut pas tout avoir!

Maintenant, passons aux choses sérieuses : qu’en est-il de la bière? Eh bien je suis heureuse de pouvoir dire que les amateurs de bonne broue de seront pas déçus chez les frères Laganière. Une sélection d’une douzaine de bières brassées sur place saura satisfaire même les plus difficiles. Vous pouvez faire un tour sur leur site internet pour consulter la liste complète, mais en voici quelques uns de mes coups de cœur.

L’ordre de Toasts

Cette bière brune porte extrêmement bien son nom. Sa coloration riche enrobe une saveur de… Pain rôti! Définitivement une de mes préférées.

La Rousse Svelte

La robe voluptueuse de cette ale ambrée a des notes épicées réconfortantes. Rien de mieux que de se détendre dans les bras de cette rousse lors d’une journée froide et grise.

La capricieuse

Une rousse plus claire que la précédente qui saura stimuler vos sens. Ses arômes de coriandre et de pamplemousse en font un régal rafraîchissant!

Somme toute, si jamais vous êtes dans mon bout de la Montérégie, profitez-en pour faire un tour au Lagabière. Je suis certaine que vous ne le regrettez pas!

Unibroue «Collection Sommelier» : Blanche de Chambly, Blonde de Chambly, La fin du monde et L’éphemère aux cerises

En cette belle fin de semaine de mai, je me suis procuré une bonne caisse de 12 bières Unibroue parfaites pour la saison chaude. La sélection comprend les bières mentionnées en titre:

* Blanche de Chambly (5%)
* Blonde de Chambly (5%)
* La fin du monde (9%)
* L’éphemère aux cerises

Trois classiques et une Éphemère, concept de la brasserie qui consiste à mettre en vente des bières de façon temporaire, ou plutôt éphemère. Ces bières ont tendance à suivre le fil des saisons.

1. La Blanche de Chambly

Peut-être parce qu’elle est brassée à 15 minutes de chez moi, ou peut être simplement pour son goût rafraîchissant, cette bière semble être universellement appréciée par les gens de mon entourage. En effet, cette blanche d’inspiration belge (witbier) a une saveur parfaitement équilibrée entre le sucré et l’acide, avec des notes d’agrumes et de miel. C’est la bière de terrasse par excellence!

2. La Blonde de Chambly

Celle-ci m’a un peu déçue. Elle n’est pas du tout mauvaise, mais elle manque de punch. Elle a une belle acidité en bouche, mais j’aurais préféré une saveur de houblon plus prononcée. C’est le genre de bière que j’aime avoir pour les occasions où j’ai des invités qui n’aiment rien que la bière du genre Budweiser et Coors Light. Elle a un petit quelque chose de plus et elle ne sucite pas les réactions confuses d’une stout, par exemple.

3. La Fin du Monde

Wow! J’ai eu un peu peur de celle-ci; une bière à 9% d’alcool a besoin d’être habile côté saveurs. Mes doutes ont commencé à se dissipper la seconde où j’ai commencé à la verser dans mon verre. Sa couleur dorée et son effervesence enthousiaste étaient déjà bon signe. Son goût de grains et de miel complimentent le goût de l’alcool à merveille. À déguster lentement dans un verre à pied.

4. L’éphémère aux cerises

Je… Je ne sais pas vraiment quoi penser de celle-ci. Elle a quand même gagné une médaille d’Or au World Beer Championship à Chicago, un prix décerné par le prestigieux Beverage Tasting Institute de la Ville de Vents. (D’ailleurs, si quelqu’un a une plogueje RÊVE de travailler pour le BTI. A girl can dream…)

Je vais commencer par dire qu’elle goûte définitivement les cerises. Peut-être un peu trop même! J’ai trouvé que ces arômes puissants rappelaient vaguement le sirop pour la toux de mon enfance, et ç’a légèrement calmé mes ardeurs. Mon copain, par contre, a aimé le fait qu’elle soit fruité sans être trop sucrée, ce qui est rare avec les bières à saveur de fruits selon lui. Personnellement, je dis: allez-donc vous procurer une éphemère aux pommes à la place.

En conclusion, cette sélection estivale vaut la peine d’être essayée si vous voulez avoir une idée de la variété phénoménale des bières Unibroue. J’irais jusqu’à dire qu’elle en contient pour tous les goûts!

Sur ce, je vous souhaite une bonne fête des mères.

Santé!

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